Ingredientes

Massa
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de Manteiga Extra Frimesa derretida
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de Leite Integral Frimesa
1 cenoura ralada
1 colher (chá) de mostarda
500g de farinha de trigo peneirada

Recheio
300g de mortadela frimesa de sua preferência, fatiada
4 tomates sem pele picados
1 cebola picada
200g de Queijo Mussarela Frimesa em Cubos
1 colher (sobremesa) de orégano
2 colheres (sopa) de óleo
250g de Requeijão Cremoso Frimesa
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo

Massa
Junte todos os ingredientes, sove bem e embale a massa em um saco plástico. Deixe descansar por 20 minutos e após, abra a massa e reserve.
 

Recheio
Misture o tomate, a cebola, o queijo mussarela, o orégano, o requeijão e o óleo. Abra uma parte da massa, forre o fundo de um refratário e em seguida, coloque as rodelas de mortadela sobre a massa. Acrescente a mistura do recheio sobre a mortadela e cubra com o restante da massa. Pincele com ovo, leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até dourar.