Filé de suíno com bacon grelhado e vegetais assados

Ingredientes

4 Filé Suíno com Bacon Temperado e Congelado
1 berinjela cortada em cubos médio
1 pimentão vermelho
1 amarelo pequenos, sem miolo e sem sementes,cortado em cubos médios
1 cebola cortada em cunhas médias
2 abobrinhas cortadas em cubos médios
3 tomates cortados em cubos médios
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 raminhos de alecrim sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os vegetais numa assadeira.
Acrescente o alho, o azeite e o alecrim, tempere a gosto.
Misture bem para que os vegetais fiquem temperados por igual e asse durante 35 minutos.
Enquanto isso grelhe os Filés de Suíno Frimesa temperados e sirva com os vegetais assados.