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Bolo de coco molhadinho

Rendimento
20 porções
Preparo
90 minutos00:9000:90
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Massa
  • ½ xícara (chá) de Manteiga Frimesa (sem sal)
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de Leite Integral Frimesa
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Manteiga Frimesa para untar e farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio
  • 1 caixa de Leite Condensado Frimesa
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (chá) de Manteiga Frimesa (sem sal)
  • Cobertura
  • 1 Doce de Leite Frimesa Brigadeiro
  • 1 caixa de Creme de Leite Frimesa

Modo de preparo

    Massa: bata na batedeira a manteiga e o açúcar. Junte as gemas e adicione aos poucos o leite integral, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento; reserve. Bata as claras em neve e junte com a massa.
    Asse em uma forma untada com manteiga e farinha.

    Recheio: misture os ingredientes em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela e reserve.

    Cobertura: misture os ingredientes em fogo baixo até obter uma massa uniforme e reserve.

    Montagem: corte o bolo ao meio e recheie. Finalize espalhando a cobertura. 

DICA: decore com chocolate derretido e morangos.

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