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Feijoada branca

Rendimento
porções
Preparo
90 minutos00:9000:90
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • Linguiça Defumada Frimesa: 100g, para um toque defumado sutil e irresistível.
  • Lombo Suíno Frimesa: 100g, cortado em cubos, adiciona maciez e sabor à sua feijoada.
  • Bacon Frimesa: 100g, em cubos, para a base de sabor e um aroma inconfundível.
  • Feijão branco: 250g, o protagonista desta versão, trazendo leveza e cremosidade.
  • Cenoura: 1 unidade, cortada em cubos, para um toque adocicado e cor.
  • Salsão: 1 talo, para um aroma fresco e complementar.
  • Cebola: 1 unidade, cortada em cubos, base aromática essencial.
  • Alho: 3 dentes, picados, para intensificar o sabor.
  • Caldo de legumes: 500ml, para um caldo rico e encorpado.
  • Água: 3 litros, para o cozimento perfeito.
  • Folha de louro: 1 unidade, para um toque clássico.

Produtos Frimesa utilizados:

Modo de preparo

    Prepare a feijoada branca, uma interpretação inovadora e deliciosa do clássico prato brasileiro. Perfeita para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor e da riqueza de uma boa feijoada.  

    Preparar esta delícia é mais simples do que você imagina. Siga as instruções e desfrute de um prato que une tradição e inovação:

    1. Refogado aromático: Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o salsão e a cenoura em fogo alto por aproximadamente 10 minutos, até ficarem macios e aromáticos.

    2. Adição das carnes Frimesa: Acrescente a linguiça defumada, o lombo suíno e o bacon Frimesa. Refogue por mais 10 minutos, garantindo que as carnes dourem e liberem seus sabores.

    3. Cozimento do feijão: Adicione o feijão branco, a folha de louro e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura e, em seguida, adicione água até cobrir todos os ingredientes na panela.

    4. Finalização: Reduza o fogo e cozinhe lentamente até que o feijão esteja macio e o caldo tenha engrossado, formando uma consistência aveludada e deliciosa.

DICA:
Adapte com calabresa: Embora esta versão não utilize feijão preto, você pode adicionar um toque de calabresa para feijoada ou calabresa defumada Frimesa para um sabor extra.
Kit Feijoada Frimesa: Para maior praticidade, considere o kit feijoada Frimesa, que pode ser adaptado para esta receita, facilitando o preparo e garantindo a qualidade dos ingredientes para feijoada.
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