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Bolinhos recheados com Doce de Leite

Rendimento
12 porções
Preparo
30 minutos00:3000:30
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de manteiga Frimesa (sem sal)
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 4 colheres de doce de leite Frimesa
  • 1 xícara de Creme de Leite Frimesa (Nata)

Modo de preparo

    Massa:

    Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro. Acrescente os ovos e mexa novamente. Coloque a farinha de trigo e, por último, o fermento. Bata até virar uma massa homogênea.
    Unte uma forma para bolinhos com manteiga ou forre-a com forminhas de papel. Preencha cada uma com massa até a metade. Asse os bolinhos durante 18 a 20 minutos. Eles estarão prontos quando estiverem crescidos, dourados e voltarem à forma quando pressionados.

    Recheio e cobertura:

    Coloque o creme de leite em uma tigela e bata até formar picos firmes. Reserve. Retire o centro dos bolinhos, fazendo uma cavidade.
    Em cada bolinho, coloque um pouco de Doce de Leite com Coco Frimesa. Cubra com o creme de leite.

DICA: Com a massinha dos centros dos bolinhos você pode fazer outro docinho. Misture o bolo com o doce de leite da Frimesa e um chocolate em pó da sua preferência. Amasse bem até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas e passe pelo chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel. Obs: se desejar, use um pouco de baunilha para umedecer a massa do bolinho.

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