Rendimento
30 porções
Preparo
8 minutos00:800:8
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1kg de Panceta Frimesa
- 1kg de Bacon Frimesa
- 2 limões
- 2 colheres (chá) de sal
- Materiais: Palitos longos de bambú
Produtos Frimesa utilizados:
Modo de preparo
1. Corte a pancetta em cubos de 2 centímetros. Tempere com sal e suco de limão.
2. Corte o bacon em cubos de 2 centímetros.
3. Monte os espetinhos alternando cubos de pancetta e de bacon.
4. Asse na grelha sobre braseiro de médio a forte, virando constantemente até obter um dourado uniforme.
DICA: - Servir acompanhado de limão e farofa;
- Tirar os cubos do palito e servir com uma salada farta de folhas com tomate e cebola roxa.
- Se preferir usar palitos de madeira, deixar de molho em água por 15 minutos, para umedecer a madeira e evitar que queime com as labaredas.