Rendimento
4 porções
Preparo
30 minutos00:3000:30
Dificuldade
Média
Ingredientes
- 1 ½ manga-rosa
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de água
- 2 copos de Iogurte Natural Desnatado
Produtos Frimesa utilizados:
Modo de preparo
Descasque a manga e corte-a em cubos (reserve 1/3 para montar as taças).
Leve o restante ao freezer para que fique bem gelado. Descasque o gengibre e corte em cubinhos bem pequenos ou rale no ralador. Reserve.
Tire a manga do freezer e bata no liquidificador, sem adicionar qualquer líquido, assim ela fica com uma textura bem espessa. No fim do batimento, acrescente o gengibre.
Montagem: nas 4 taças, coloque a manga picada e alterne camadas de Iogurte Grego Frimesa (tradicional) e camadas do creme de manga. Finalize com a calda de açúcar e sirva.
DICA: a receita de iogurte com manga leva gengibre, um ingrediente-curinga que faz a diferença em muitos pratos. O gostinho picante dessa raiz japonesa vai bem em sucos e também nas sopas ou receitas salgadas. No verão, é uma excelente pedida, pois tem propriedades antioxidantes e desintoxicantes do organismo. Pode ralar, picar fino, cortar em tiras e, se for bem novinho, não precisa nem descascar, pois a pele é fininha. No dia a dia, para dar um sabor especial a qualquer prato que vá cebola e alho, acrescente um pouquinho de gengibre.